Malzemeler

• 120 gr dinkel tam buğday unu
• 65 gr esmer şeker
• ½ yemek kaşığı kabartma tozu
• 1/4 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı bitkisel süt
• 2,5 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı
• 65 gr ince doğranmış California Cevizi
• 20 gr ince doğranmış kızılcık kurusu
• 1 portakal kabuğu rendesi

Üzeri İçin

• 50 gr beyaz çikolata
• 35 gr ince doğranmış California Cevizi
• 10 gr ince doğranmış kızılcık kurusu

Hazırlanışı

• Fırını önceden 180C/160C fan ayarında ısıtın.
• Un, şeker, kabartma tozu, tuz ve tarçını geniş bir kapta karıştırın.
• Sütü ve hindistancevizi yağını dökün ve karıştırarak bir hamur oluşturun.
• Doğranmış California cevizlerini, kızılcıkları ve portakal kabuğu rendesini ekledikten sonra, yaklaşık 18 cm uzunluğunda yassı bir silindir haline getirin.
• 30 dakika pişirdikten sonra fırından çıkarın ve fırının sıcaklığını 160C/140C fan ayarına düşürün.
• 15 dakika soğumaya bıraktıktan sonra, 1,5 cm kalınlığında parçalar halinde dilimleyin. Dikkatlice fırın tepsisine geri yerleştirin ve her iki tarafını 10 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra yarısına kadar eritilmiş beyaz çikolataya batırın ve üzerine doğranmış California Cevizi ve kızılcık serpin.
• Çikolatanın sertleşmesi için 10 dakika buzdolabında bekletin.
• Afiyet olsun!