6 Kişilik: Toplam 1800 kkal
1 Porsiyon: 300 kkal
Toplam Pişme Süresi: 10 dakika

Malzemeler

• Yarım su bardağı haşlanmış California Calrose pirinci (100 g)
• 1 adet yumurta
• Maydanoz
• 2 yemek kaşığı galeta unu (30 g)
• Baharatlar (Karabiber, Tuz)
• 1 yemek kaşığı un (15 g)
• 1 su bardağı California cevizi (200 g)
• Üzeri İçin:
• 1 kase yoğurt (250 g)
• 1 diş sarımsak
• Yarım limon suyu
• Tuz

Hazırlanışı

• Derin bir kasede pirinç, yumurta, maydanoz, galeta unu, un ve baharatları güzelce karıştırın.
• Harçtan ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayın.
• Sıvı yağ iyice kızınca topları altın rengi olana kadar kızartın.
• Köfteleri kızarttığınız yağda cevizleri kızartın.
• Köfteleri sunum tabağına alıp ortasına sarımsaklı yoğurt sosu ve üzerine kavrulmuş cevizleri ekleyerek servis edin.