Malzemeler

• 8 ekmek için malzemeler:
• 100 g California cevizi
• 500 g yulaf ezmesi (glutensiz)
• 3 yemek kaşığı karabuğday unu
• 1 yemek kaşığı chia tohumu
• 1 yemek kaşığı susam
• 6 yemek kaşığı keten tohumu
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı tuz
• Pişirme kağıdı

Hazırlanışı

• California cevizlerini iri şekilde doğrayın. Yulaf ezmesi, karabuğday unu, chia tohumu, susam, keten tohumu, kabartma tozu ve tuz ile karıştırın. 600 ml sıcak su ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakın.
• Toprak kapları (6 cm) pişirme kağıdı ile kaplayın. Hamuru kaplara paylaştırın ve önceden ısıtılmış fırında (alt-üst: 200 °C / fanlı: 180 °C) yaklaşık 50–60 dakika pişirin. Ekmeği fırından çıkarın, 30 dakika soğumaya bırakın ve kaplarında servis edin.