Bilgiler

• Porsiyon: 4 Kişilik
• Pişirme Süresi: 3 Dakika

Açıklama

Bu kolay etsiz taco tarifiyle 4 kişilik bir öğün 15 dakikadan kısa sürede hazırlanır. Taco "harcı", California cevizi, küp doğranmış soğan ve büyük olasılıkla mutfağınızda bulunan yalnızca 6 farklı malzemeyle hazırlanır. Aç bir aile için hafta içi akşam yemeklerinde mükemmel bir seçenektir. Bitkisel ağırlıklı tacoları klasik taco malzemeleriyle tamamlayarak zahmetsiz bir taco akşam yemeği hazırlayabilir veya tekli tacoları maç günü için beklenmedik bir atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz.

Malzemeler

• California Cevizli Taco "Harcı":
• 1 1/2 su bardağı California cevizi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 orta boy soğan, küp doğranmış
• 1 1/2 yemek kaşığı düşük sodyumlu soya sosu veya hindistan cevizi amino sosu
• 1 yemek kaşığı chili tozu
• 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1/4 çay kaşığı kuru kekik
• 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
• Tacolar:
• 8 adet sert taco kabuğu
• 2 su bardağı marul, ince doğranmış
• 1 su bardağı domates, doğranmış
• 1/2 su bardağı cheddar peyniri, rendelenmiş
• 1/2 su bardağı hafif acılı salsa
• 1/2 su bardağı az yağlı ekşi krema

Hazırlanışı

• Cevizleri mutfak robotuna ekleyin ve kıyma görünümünde, eşit şekilde ufalanana kadar kısa aralıklarla çekin.
• Zeytinyağını orta boy bir tavada orta-düşük ateşte ısıtın. Soğanları ekleyin ve 5 dakika pişirin. Ardından cevizleri, soya sosunu, chili tozunu, kimyonu, tuzu, kekiği ve sarımsak tozunu ekleyin. Cevizlerin eşit şekilde kaplanması ve nemlenmesi için iyice karıştırın. 2-3 dakika pişirin.
• Cevizli taco karışımını taco kabuklarının içine kaşıkla doldurun. Üzerine marul, domates, peynir, salsa ve ekşi krema ekleyin.