Bilgiler

• Porsiyon: 8 Kişilik (16 adet)

Açıklama

Tatlı isteğinizi karşılayacak hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık mı arıyorsunuz? Pişirme gerektirmeyen bitter çikolatalı enerji topları, buzdolabında veya dondurucuda saklanabilmesi sayesinde günün her anında tüketebileceğiniz pratik bir alternatif sunuyor. California cevizi başta olmak üzere besin değeri yüksek malzemelerle hazırlanan bu lezzetli atıştırmalıklar, yoğun günlerde enerji ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı oluyor.

Malzemeler

• 1,5 su bardağı yulaf ezmesi
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1 tutam tuz
• 1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış, iri doğranmış Medjool hurması
• 3 yemek kaşığı ceviz ezmesi
• 3 yemek kaşığı saf akçaağaç şurubu
• 3 yemek kaşığı kavrulmuş ve doğranmış California cevizi
• 6 yemek kaşığı mini bitter çikolata parçacığı (3 yemek kaşığı isteğe bağlı olarak üzerini süslemek için eritilebilir)

Hazırlanışı

• Yulaf ezmesini mutfak robotuna alın ve ince bir un kıvamına gelene kadar çekin. Ardından orta boy bir karıştırma kabına aktarın. Üzerine kakao, tarçın ve tuzu ekleyerek tüm kuru malzemeleri iyice karıştırın.
• Aynı mutfak robotuna çekirdekleri çıkarılmış ve iri doğranmış hurmaları, ceviz ezmesini ve akçaağaç şurubunu ekleyin. Malzemeler yoğun ve yapışkan bir macun kıvamına gelene kadar çekin. Gerekirse robotun kenarlarında biriken karışımı spatulayla sıyırarak yeniden karıştırın.
• Hazırladığınız hurmalı karışımı yulaflı kuru malzemelerin üzerine ekleyin. Spatula yardımıyla ezerek karıştırın. Başlangıçta ufalanan bir hamur görünümünde olan karışımı, temiz ellerinizle yoğurarak bütünleşen ve şekil verilebilir bir hamur kıvamına getirin.
• Kavrulmuş California cevizlerini ve bitter çikolata parçacıklarının 3 yemek kaşığını hamura ekleyin. Malzemeler hamurun her yerine eşit şekilde dağılana kadar yoğurun. Üzerini süslemeyecekseniz çikolata parçacıklarının tamamını hamura ekleyebilirsiniz.
• Küçük bir dondurma veya kurabiye kaşığı yardımıyla hamuru 16 eşit parçaya bölün. Her parçayı avuçlarınızın arasında yuvarlayarak küçük toplar oluşturun.
• İsteğe bağlı olarak kalan 3 yemek kaşığı bitter çikolata parçacığını benmari usulü eritin ve hazırladığınız enerji toplarının üzerine ince çizgiler halinde gezdirerek süsleyin.