Açıklama

Taze ve canlı bu süt ürünsüz pesto makarna salatası, kremamsı ceviz-fesleğen pestosu ile hazırlanır ve üzerine sulu cherry domatesler, közlenmiş kırmızı biberler ve ekstra ceviz serpilerek mükemmel bir çıtırlık katılır. Her türlü davet için ideal bir makarna yemeği!

Toplam Hazırlama Süresi: 25 Dakika

Porsiyon: 4

Porsiyon Büyüklüğü: 2 fincan makarna

YemekBrunch / Öğle Yemeği

Besin İçeriği

• Kalori: 375 kcal
• Toplam Yağ: 22,1 g
• Doymuş Yağ: 2,2 g
• Kolesterol: 18 mg
• Sodyum: 28 mg
• Karbonhidrat: 35,1 g
• Lif: 3,8 g
• Şeker: 2 g
• Protein: 14 g
• D Vitamini: 0 mcg
• Kalsiyum: 16 mg
• Demir: 23 mg
• Potasyum: 12 mg

Malzemeler

• 450 g makarna (glütensiz veya normal)
• 1 su bardağı doğranmış Californiya cevizi
• 2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
• Cherry domates (isteğe bağlı miktarda)
• Közlenmiş kırmızı biber (isteğe bağlı miktarda)

Hazırlık

• Makarna Haşla: Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın ve makarnayı paketteki talimatlara göre haşlayın. Süzün ve soğuması için bir kenara alın.
• Pesto Hazırla: Bir mutfak robotu veya blenderda Californiya cevizi, taze fesleğen, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiberi pürüzsüz ve kremamsı kıvama gelene kadar çekin. Gerekirse kıvam için biraz daha zeytinyağı ekleyin.
• Makarnayı Karıştır: Büyük bir kapta soğumuş makarnayı cevizli pestoyla karıştırın. Tüm makarnaların eşit şekilde pestoyla kaplanmasına dikkat edin.
• Üzeri için: Ekstra çıtırlık için doğranmış Californiya cevizi serpin, cherry domates ve közlenmiş kırmızı biber ekleyerek renklendirin.
• Servis Et: Hemen servis edin veya soğuk tercih ediyorsanız buzdolabında dinlendirin. Hafif bir öğle yemeği, yan yemek ya da piknik için keyifle tüketin.