Malzemeler 

• 500 g milföy
• Çalışma yüzeyi için un

Cevizli iç için

• 350 gr ince doğranmış California cevizi
• 115 g şeker
• 1 portakalın kabuğu
• 4 çorba kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
• 40 gr eritilmiş tereyağı
• Pudra şekeri

Tarif

• Milföyü dörde bölün. Çalışma yüzeyini ve merdaneyi unlayın ve ilk milföy parçasını mümkün olduğunca ince açın. Arka kısmını çevirin ve çapı 10 cm daireler kesin. Milföy dairelerini üst üste koyun ve streç filmle kaplayın. Aynı işlemi milföyün geri kalanıyla tekrarlayın.
• Ceviz, şeker, portakal kabuğu ve portakal suyunu karıştırarak sert bir püre elde edin. İçten bir kaşık alarak her bir milföy yığınının ortasına koyun ve daireyi hilal ay şeklini elde edecek şekilde katlayın. Kenarları parmaklarınızla bastırarak kapatın.
• Fırınınızı 200°C’de önceden ısıtın. Pişirme tepsisini pişirme kâğıdıyla kaplayın ve milföyleri buraya yerleştirin. Üstlerine eritilmiş tereyağı sürün ve önceden ısıtılmış fırında yükselene ve hafif altın-sarı bir renk alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Soğumaya bırakın ve pudra şekeri serperek servis edin.