Malzemeler 

• 2 adet tavuk göğsü, jülyen doğranmış
• 1 su bardağı California cevizi, kavrulmuş, iri doğranmış
• 1 adet soğan, jülyen doğranmış
• 1 çay kaşığı toz kişniş
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 çay kaşığı isli toz kırmızıbiber (smoked paprika)
• ½ çay kaşığı karabiber
• 1 çorba kaşığı tabasco sos
• 1 çorba kaşığı tabasco sos
• 1 çorba kaşığı Worcestershire sos
• 4 adet lavaş ekmek (tortilla ekmeği)
• Karışık yeşillikler
• Zeytinyağı
• Tuz

Tarif

• Kapaklı genişçe bir kapta sarımsak, soğan, toz kişniş, toz zencefil, isli toz kırmızıbiber, karabiber, tabasco sos, Worcestershire sos, bir tutam tuz ve 2 kaşık zeytinyağını karıştırın. Tavukları iyice sosa bulayıp kabın kapağını kapatın. Marine olması için buzdolabında bir gece bekletin.
• 2 kaşık zeytinyağını genişçe bir tavada ısıtıp marine ettiğiniz tavuğu tavaya alın. Yüksek ateşte karıştırarak pişirin. Tavuklar piştikten sonra kavrulmuş California cevizlerini ekleyip karıştırın.
• Tortilla ekmeklerinizi ısıtıp tavuklu karışımı ekmeklere pay edin. Üzerine yeşillik ekleyip dürüm haline getirin. Arzuya göre farklı soslar eşliğinde bekletmeden servis edin.