Malzemeler

• 1/4 kırmızı soğan veya 1/4 beyaz soğan, ince ince doğranmış
• tuz, tatlandırmak için
• 1 çay kaşığı öğütülmüş sumak
• 2 orta boy domates, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
• 2/3 fincan maydanoz, ince ince doğranmış (taze)
• 2 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı
• -1 çay kaşığı nar ekşisi (nar pekmezi olarak da bilinir)
• 2 -3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı Arnavut biberi
• 1/2 fincan California cevizi kavrulmuş

Hazırlanışı

• Soğanı tuz ve sumak ile yoğurun.
• Bütün malzemeleri orta boy bir kâsede harmanlayın.
• Şık bir sunum tabağına alıp ceviz ile süsleyin.
• Servis etmeden önce birkaç saat kenarda dinlendirirseniz gavurdağı salatasının aroması güzelleşir.